配资入门炒股安徽盐业同样保证了7.27万吨的库存

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文 | 彭乙彬

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大家是否还记得2003年非典时期，或者2012年所谓的“世界末日”传说，那时不少人开始疯狂囤盐。甚至有网友打趣说，家里年长的亲人囤的盐，直到今年才算彻底用完。去年，日本核废水泄漏的新闻引发了民众的恐慌，有人开始担心这一事件会影响我国的海盐质量，进而影响食盐供应，导致再次掀起抢盐潮。

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然而，大家完全不必过于焦虑。我国的盐资源非常丰富，井矿盐占据了市场的绝大部分。河南的盐储备足够支撑全国使用3万年！

日本福岛核废水排放后，韩国也曾出现了抢盐现象，而此事引发了中国沿海地区民众的恐慌，许多人担心核废水会污染海盐，导致盐的产量和品质受影响。然而，中国人对盐的来源了解却远远不足。事实上，我国盐资源的供应能力充足，完全没有必要恐慌。

从全国角度来看，中国的食盐供应一直处于平衡状态。2017到2021年间，我国食盐产量稳步增长，2021年的产量达到了1227万吨，食盐消费量为1300万吨，基本保持供需平衡。我国食盐的生产能力本身就非常强大，定点生产能力是5000万吨，但实际生产并没有达到那么高的数字。

就拿广东盐业举例，广东省政府和企业联合储备的食盐量就有10.8万吨，足以保障当地的盐供应无忧。而浙江盐业也表示，其储备量为16万吨，足以满足全省需求。安徽盐业同样保证了7.27万吨的库存，足够维持四个月的消费需求。各地盐业公司纷纷表示，要坚持不信谣、不传谣的原则，给民众带来更多的安心。

即使是在核废水泄露的背景下，部分地区的食盐短暂出现缺货现象，但实际上，这只是个别地方的暂时波动，大家完全无需囤积食盐。从数据来看，中国的盐产量和储备情况都足以应对市场需求。我们完全不缺盐。

作为世界上最大的盐生产国，我国的盐供应体系早已建立了完善的制度。自福岛核废水泄漏后，各地的超市和盐业公司都迅速补充了货源，抢购现象只是偶发，实际供应没有受到任何严重影响。

河南省叶县的盐资源尤其值得注意。叶县的岩盐储量高达3300亿吨，是全国盐储量最多的地方，且占据了河南省盐资源的75%。而根据居民每日平均摄盐量5克的标准，全国14亿人口的食盐需求大约为300万吨，其他用途加起来约需1000万吨。3300亿吨盐足够中国使用3.3万年！想一想，咱们中国人怕没盐吃吗？完全不用担心食盐供应的问题。叶县的盐业为当地经济提供了强有力的支撑，基本上保障了整个县的繁荣。

对于大家担心的海盐问题，我国本身就对海盐的依赖度较低。只有东南沿海、天津、海南等地以海盐为主，但全国范围来看，食用海盐的比例非常低。“中国盐业集团有限公司”也公开辟谣，指出我国的食盐来源主要是井矿盐、湖盐和海盐。从盐类产品结构来看，井矿盐占87%，海盐占10%，湖盐则占3%。因此，海盐问题对整个食盐供应并没有什么实质影响。

具体来说，井矿盐占我国食盐使用量的61%，而海盐则只有22%。从总体上看，日常消费中的大部分食盐是来自井矿盐，海盐使用者较少。对于担心核废水污染海盐的人，广东盐业也表示，已经对主要海盐生产区进行放射性物质检测，目前检测结果显示广东的海盐是安全的。

井矿盐是我国食盐供应的主力，四川自贡是我国著名的产盐区，年产量高达300万吨，自古被誉为“盐都”。自贡是我国最大的井矿盐生产基地，也是多个盐业品牌的发源地。除此之外，山东、河北、湖北等地的井矿盐生产能力也相当强大，这些地方的盐业对地方经济有着重要支撑作用。湖南衡阳盐矿和江苏淮安的井矿盐储量也极为丰富，衡阳的盐矿储量高达126亿吨，淮安的地下岩盐储量则有2500亿吨！

井矿盐的生产能力确保了我国食盐需求的稳定供应。井矿盐的占比高达87%，这一比例在我国食盐供应体系中举足轻重。如果海盐的生产受到核废水影响，井矿盐仍然能够满足全国的需求。而且，井矿盐是不会受到核废水污染的，因此民众无需担心食盐储备的不足。

我国环境科学研究院的张金良教授也表示，不建议大家囤积食盐。首先，核废水的污染会通过洋流等方式逐渐稀释，浓度较低，不会对食盐造成严重影响。其次，日本的核废水排放将持续30年，如果核废水真的影响到食盐，即便囤积盐也无法解决放射性物质的问题。更重要的是，海盐的影响范围有限，实在没有必要为此担忧。若真有顾虑，消费者可以选择避开海盐，同时，各地还会加强对海盐的放射性物质监测。

中国的盐业历史悠久，早在春秋时期，人们就学会了利用日照和风力晒盐，取代了传统的煮海法。唐代，晒盐技术逐渐成熟，内陆盐湖的池盐生产也日益完善。到了秦汉时期，西北地区的盐池因干燥气候而凝结石盐，盐被大量运往中原。我国古代的盐业技术进步迅速，不仅有井盐、石盐、湖盐等多种形式，还在三国时期利用天然气煮制井盐。

更令人惊讶的是，福建地区在上世纪出土的仰韶文化时期的煮盐器具，证明我国沿海地区早在史前时代就已开始煮制海盐。历代名人也因经营盐业致富，从古至今，关于盐的记载极为丰富，充分体现了中国与盐的深厚渊源。

对我们来说，盐或许只是日常生活中最简单的调味品，但在几千年前，先辈们是如何发现和利用盐的呢？正是这份智慧和勤劳，奠定了中国盐业的基础，也为现代化盐业的发展提供了强大的助力。

参考资料：

《百姓屯盐？大可不必！》澎湃新闻，2023-08-25

《四问食盐供应：国人主要吃啥盐？海盐占比有多大？》新京报，2023-08-25

发布于：天津市

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